1.多選擇青椒、香菇、筊白筍類等蔬菜類的食物，增加纖維、
　飽足感，也可減少肉類食物的攝取，讓體內也均衡一下。
2.烤肉的食材常有肉類、香腸和培根等高熱量食物，再加上沙
　茶醬、烤肉醬等，都是油脂含量高的食物，所以應選脂肪含
　量較低的雞、海鮮。
3.烤好的食物，可灑上些許檸檬汁或搭配食用富含維他命C的
　蔬果，緩解二級胺致癌物的產生。維他命C含量高的水果，
　例如文旦、番石榴和柳橙等。
　此外，維他命C也可使香腸中的亞硝鹽不會變成有害的亞硝氨，也有防癌的效果。